De eetschijf

 

Hier ga je geen standaard dieet tegenkomen. Wat je wél vindt, is een kijkje in een bijna vergeten manier van eten. Weet je, zonder het verleden zijn we nergens. Maar de mens is dat verleden vaak alweer vergeten en daardoor blijven we dezelfde fouten maken. Het lijkt alsof we niet echt willen leren. We zijn supergoed in alles opnieuw uitvinden, maar leren we eigenlijk wel van ons verleden?

 

Waar ging het eigenlijk fout? Misschien wel toen de laatste jager-verzamelaar besloot boer te worden. Vanaf dat moment werden we afhankelijk van landbouw. Maar eerlijk is eerlijk, die overgang was echt niet op alle fronten een vooruitgang. Heb je de NTR-documentaire "Het verhaal van Nederland" al gezien? In deel 1, Jagers & Boeren (check vanaf 33:08) zie je dat verhaal prachtig in beeld. Het laat zien hoe we compleet uit het oog zijn verloren hoe de natuur bedoelde dat we zouden leven.

Kijk, aan de oppervlakte lijken we vooruit te gaan. We ontwikkelen ons, bedenken nieuwe regels en zetten nieuwe standaarden. Elke generatie pakt die nieuwe ideeën op en gooit het oude weg. Maar hierdoor zijn we ook heel wat kwijtgeraakt. Wie weet er nu nog hoe je een gereedschap van steen maakt? Dat, mijn vrienden, deden we 2 miljoen jaar geleden al! Oude ambachten verdwijnen langzaam maar zeker. En weet je nog dat we ooit wisten hoe je jezelf kon genezen met de natuur? Dat ons lichaam een zelfherstellend vermogen heeft? Of dat veel medicijnen gewoon in de natuur te vinden zijn? Dat is allemaal vergeten en ver weggezakt. We dwalen steeds verder van wat onze natuurlijke basis zou moeten zijn. En de gevolgen? We zijn (chronisch) zieker dan ooit. Waar we vroeger stierven aan infecties, sterven we nu aan welvaartsziektes, vaak door de uitputting van ons eigen lichaam. Zelfs onze geliefde schijf van vijf heeft het spoor bijster geraakt.

 

Ik ben Jolanda, orthomoleculair natuurvoedingsadviseur bij Praktijk Natuurlijk Normaal.

Ik wil je met de natuurlijke eetschijf laten zien hoe belangrijk goede voeding is. Maar wat is nou goede voeding eigenlijk? Vul je jezelf, of voed je jezelf? En waar moet je op letten? Laten we het onbekende weer bekend en geliefd maken.